Category Закуски

Пхали из шпината

Пхали из шпината
 
Перечень используемых ингредиентов:

- 500 грамм шпината
- две дольки чесночка
- 125 грамм орешек грецких
- грамм 25 кинзы
- 35 грамм луковицы репчатой
- два грамма хмели-сунели
- 7 грамм аджики

Техника приготовления пхали:

1.Вымытые листья шпината бланшируйте.
2. Хорошенечко их отожмите остудите. затем измельчите их.

Read More

Пикантный перчик с грибами

Состав: 10-12 болгарских перчинок, 100 грамм грабов (маринованных), 2 плавленых сырка (не используйте сырного продукта!), 50 грамм масла, 4 зубка чеснока, петрушка, укроп и кинза — по небольшому пучку каждого, немного перца черного молотого, соль.
Процесс приготовления. С перчинок аккуратно срезать «крышечки» и удалить семечки. Зелень помыть и покрошить. Грибы измельчить, затем необходимо выложить их на дуршлаг, чтобы жидкость вся стекла. Плавленые сырки растереть с маслом.

Read More